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title: "Carta de Reclamo al Proveedor por Ruptura de la Cadena de Frío"
url: https://modelo.pe/carta-de-reclamo-al-proveedor-por-ruptura-de-la-cadena-de-frio/
canonical: https://modelo.pe/carta-de-reclamo-al-proveedor-por-ruptura-de-la-cadena-de-frio/
area: "Empresarial y Societario"
category: "Empresarial"
jurisdiction: PE
language: es-PE
publisher: Modelo.pe
publisher_url: https://modelo.pe
license: CC-BY-4.0
license_url: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
date_published: 2026-09-13
date_modified: 2026-10-02

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# Carta de Reclamo al Proveedor por Ruptura de la Cadena de Frío

**Fuente:** [Modelo.pe](https://modelo.pe). Repositorio gratuito de formatos legales peruanos.
**URL canónica:** https://modelo.pe/carta-de-reclamo-al-proveedor-por-ruptura-de-la-cadena-de-frio/
**Área:** Empresarial y Societario (Empresarial)
**Jurisdicción:** Perú | **Idioma:** es-PE
**Edición registrada:** 2026-10-02
**Licencia:** [CC-BY-4.0](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Uso libre con atribución.

## Aviso utilitario

Modelo.pe es un repositorio de formatos legales gratuitos. **No brindamos asesoría legal** y los modelos no son revisados por especialistas. Cada caso tiene particularidades; verifica con un abogado colegiado antes de presentar cualquier documento.

## Descripción

Carta del negocio al proveedor que entregó productos refrigerados o congelados con la cadena de frío interrumpida, para pedir el retiro y la reposición del lote o la devolución del precio, y la reparación de los daños.

## Contenido del modelo

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CARTA DE RECLAMO POR RUPTURA DE LA CADENA DE FRÍO

[CIUDAD], [FECHA]

Señores
[RAZON_SOCIAL_DEL_PROVEEDOR]
[DOMICILIO_DEL_PROVEEDOR]
Presente.-

Asunto: Reclamo por productos entregados con la cadena de frío interrumpida

De mi consideración:

[NOMBRE_O_RAZON_SOCIAL_DEL_NEGOCIO], con RUC N.° [RUC_DEL_NEGOCIO], con domicilio en [DIRECCION_DEL_NEGOCIO], me dirijo a ustedes para presentar el siguiente reclamo:

1. El [FECHA_DE_ENTREGA] recibí los productos detallados en la guía de remisión N.° [NUMERO_DE_GUIA] y la factura N.° [NUMERO_DE_FACTURA]: [PRODUCTOS_LOTES_Y_CANTIDADES].
2. Los productos presentaban las siguientes condiciones, que evidencian la ruptura de la cadena de frío: [TEMPERATURA_MEDIDA_Y_SENALES_OBSERVADAS]. Detecté el problema [AL_MOMENTO_DE_LA_ENTREGA_O_FECHA_POSTERIOR], y [OBSERVACIONES_ANOTADAS_EN_LA_GUIA_SI_LAS_HUBO].
3. Conservé los productos separados y sin vender, y cuento con [FOTOS_VIDEOS_O_REGISTROS_DE_TEMPERATURA].

Por ello, les solicito:

a) Atender el reclamo, en un plazo de [PLAZO_PARA_ATENDER_EL_RECLAMO], con una de estas alternativas (deje solo la que elija):
- Retirar los productos afectados y reponerlos con productos en buen estado.
- Retirar los productos afectados y devolverme el precio pagado por ellos, que asciende a S/ [MONTO_PAGADO_POR_LOS_PRODUCTOS_AFECTADOS].
b) Asumir los daños que esta entrega me causó, que ascienden a S/ [MONTO_DE_LOS_DANOS], por los siguientes conceptos: [CONCEPTOS_DE_LOS_DANOS].

Fundamento este reclamo en el artículo 1321 del Código Civil, que obliga a indemnizar el cumplimiento defectuoso de las obligaciones por dolo o culpa, y en los artículos 1503, 1511 y 1514 del mismo código, que obligan al transferente al saneamiento por los vicios ocultos existentes al momento de la transferencia, permiten pedir la resolución del contrato y fijan en tres meses, desde la recepción, el plazo de caducidad para bienes muebles.

Quedo a la espera de su respuesta por escrito.

Atentamente,


_______________________________
[NOMBRE_DEL_TITULAR_O_REPRESENTANTE]
DNI N.° [DNI_DEL_TITULAR_O_REPRESENTANTE]
[NOMBRE_O_RAZON_SOCIAL_DEL_NEGOCIO]
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**Cómo citar:** Modelo.pe. Carta de Reclamo al Proveedor por Ruptura de la Cadena de Frío. Disponible en https://modelo.pe/carta-de-reclamo-al-proveedor-por-ruptura-de-la-cadena-de-frio/. Licencia CC-BY-4.0.