---
title: "Carta Notarial de Reclamo por Intoxicación Alimentaria en Restaurante"
url: https://modelo.pe/carta-notarial-de-reclamo-por-intoxicacion-alimentaria-en-restaurante/
canonical: https://modelo.pe/carta-notarial-de-reclamo-por-intoxicacion-alimentaria-en-restaurante/
area: "Gastronomía y Restaurantes"
category: "Gastronomía y Restaurantes"
jurisdiction: PE
language: es-PE
publisher: Modelo.pe
publisher_url: https://modelo.pe
license: CC-BY-4.0
license_url: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
date_published: 2026-04-14
date_modified: 2026-08-06
legal_citations:
  - "Ley N.° 29571"
---

# Carta Notarial de Reclamo por Intoxicación Alimentaria en Restaurante

**Fuente:** [Modelo.pe](https://modelo.pe). Repositorio gratuito de formatos legales peruanos.
**URL canónica:** https://modelo.pe/carta-notarial-de-reclamo-por-intoxicacion-alimentaria-en-restaurante/
**Área:** Gastronomía y Restaurantes (Gastronomía y Restaurantes)
**Jurisdicción:** Perú | **Idioma:** es-PE
**Última revisión:** 2026-08-06
**Licencia:** [CC-BY-4.0](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Uso libre con atribución.

## Aviso utilitario

Modelo.pe es un repositorio de formatos legales gratuitos. **No brindamos asesoría legal** y los modelos no son revisados por especialistas. Cada caso tiene particularidades; verifica con un abogado colegiado antes de presentar cualquier documento.

## Descripción

Carta notarial mediante la cual el consumidor afectado por una intoxicación alimentaria reclama directamente al restaurante responsable, invocando el deber de idoneidad y seguridad de los alimentos previsto en el Código de Protección y Defensa del Consumidor, Ley N.° 29571.

## Base legal citada

- Ley N.° 29571

## Contenido del modelo

```
CARTA NOTARIAL DE RECLAMO POR INTOXICACIÓN ALIMENTARIA EN RESTAURANTE

Señores
[NOMBRE_O_RAZÓN_SOCIAL_DEL_RESTAURANTE]
Presente.-

De mi consideración:

Yo, [NOMBRE_COMPLETO_DEL_CONSUMIDOR], identificado con DNI N.° [NÚMERO_DE_DNI], con domicilio en [DIRECCIÓN_DEL_CONSUMIDOR], me dirijo a ustedes en mi calidad de consumidor a fin de formular el presente reclamo, en los términos siguientes:

PRIMERO.- Que, con fecha [FECHA_DEL_CONSUMO], siendo aproximadamente las [HORA], acudí a su establecimiento ubicado en [DIRECCIÓN_DEL_RESTAURANTE], donde consumí [DETALLAR_LOS_PLATOS_O_PRODUCTOS_CONSUMIDOS], según el comprobante de pago N.° [NÚMERO_DE_COMPROBANTE] que adjunto.
SEGUNDO.- Que, horas después del consumo, presenté los siguientes síntomas: [DETALLAR_SÍNTOMAS: NÁUSEAS, VÓMITOS, DIARREA, FIEBRE], por lo que tuve que acudir a un centro de salud, conforme acredito con [DETALLAR: CERTIFICADO_MÉDICO, INFORME_DE_EMERGENCIA, RECETAS] de fecha [FECHA_DE_ATENCIÓN_MÉDICA].
TERCERO.- Que, los gastos médicos y demás perjuicios ocasionados ascienden aproximadamente a S/ [MONTO_DE_GASTOS], según el detalle de comprobantes que se adjuntan.

FUNDAMENTOS DE DERECHO
Que, conforme al Código de Protección y Defensa del Consumidor, Ley N.° 29571, todo proveedor de alimentos y bebidas tiene el deber de garantizar la idoneidad de los productos y servicios que ofrece, así como su seguridad e inocuidad, respondiendo frente al consumidor por los daños derivados del incumplimiento de dicho deber.
Que, la intoxicación alimentaria descrita evidencia un incumplimiento del deber de idoneidad y seguridad de los alimentos servidos en su establecimiento, generando responsabilidad civil frente al consumidor afectado por los daños y perjuicios ocasionados.

POR LO EXPUESTO:
Solicito a ustedes, dentro del plazo de [PLAZO_EN_DÍAS_HÁBILES] días hábiles de recibida la presente, se sirvan:
1. Reconocer los hechos descritos y las causas que los originaron.
2. Resarcir los gastos médicos y demás perjuicios ocasionados, ascendentes a S/ [MONTO_DE_GASTOS].
3. Adoptar las medidas correctivas necesarias para evitar que hechos similares se repitan.

Dejo expresa constancia de que, de no obtener una respuesta satisfactoria dentro del plazo indicado, me reservo el derecho de formular la denuncia correspondiente ante el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI) y de iniciar las acciones legales que correspondan.

Atentamente,

[CIUDAD], [FECHA]


_______________________________
[NOMBRE_COMPLETO_DEL_CONSUMIDOR]
DNI N.° [NÚMERO_DE_DNI]
```

---

**Cómo citar:** Modelo.pe. Carta Notarial de Reclamo por Intoxicación Alimentaria en Restaurante. Disponible en https://modelo.pe/carta-notarial-de-reclamo-por-intoxicacion-alimentaria-en-restaurante/. Licencia CC-BY-4.0.