--- title: "Contrato de Arrendamiento de Local Comercial para Restaurante con Cláusula de Extracción de Humos" url: https://modelo.pe/contrato-de-arrendamiento-de-local-comercial-para-restaurante-con-clausula-de-extraccion-de-humos/ canonical: https://modelo.pe/contrato-de-arrendamiento-de-local-comercial-para-restaurante-con-clausula-de-extraccion-de-humos/ area: "Gastronomía y Restaurantes" category: "Gastronomía y Restaurantes" jurisdiction: PE language: es-PE publisher: Modelo.pe publisher_url: https://modelo.pe license: CC-BY-4.0 license_url: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ date_published: 2026-04-14 date_modified: 2026-08-06 --- # Contrato de Arrendamiento de Local Comercial para Restaurante con Cláusula de Extracción de Humos **Fuente:** [Modelo.pe](https://modelo.pe). Repositorio gratuito de formatos legales peruanos. **URL canónica:** https://modelo.pe/contrato-de-arrendamiento-de-local-comercial-para-restaurante-con-clausula-de-extraccion-de-humos/ **Área:** Gastronomía y Restaurantes (Gastronomía y Restaurantes) **Jurisdicción:** Perú | **Idioma:** es-PE **Última revisión:** 2026-08-06 **Licencia:** [CC-BY-4.0](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Uso libre con atribución. ## Aviso utilitario Modelo.pe es un repositorio de formatos legales gratuitos. **No brindamos asesoría legal** y los modelos no son revisados por especialistas. Cada caso tiene particularidades; verifica con un abogado colegiado antes de presentar cualquier documento. ## Descripción Modelo de contrato de arrendamiento de local comercial para restaurante con cláusula de responsabilidad por el sistema de extracción de humos, conforme al Reglamento Nacional de Edificaciones. ## Contenido del modelo ``` CONTRATO DE ARRENDAMIENTO DE LOCAL COMERCIAL PARA RESTAURANTE Conste por el presente documento el Contrato de Arrendamiento que celebran de una parte [NOMBRE COMPLETO O RAZÓN SOCIAL DEL ARRENDADOR], identificado con DNI/RUC N.° [NÚMERO], con domicilio en [DIRECCIÓN DEL ARRENDADOR], a quien en adelante se denominará EL ARRENDADOR; y de otra parte [NOMBRE COMPLETO O RAZÓN SOCIAL DEL ARRENDATARIO], identificado con DNI/RUC N.° [NÚMERO], con domicilio en [DIRECCIÓN DEL ARRENDATARIO], a quien en adelante se denominará EL ARRENDATARIO; en los términos siguientes: PRIMERA: OBJETO EL ARRENDADOR da en arrendamiento a EL ARRENDATARIO el inmueble ubicado en [DIRECCIÓN DEL LOCAL], con un área de [ÁREA EN M2] m2, para ser destinado exclusivamente al funcionamiento de un restaurante y actividades conexas de preparación y expendio de alimentos. SEGUNDA: RENTA Y GARANTÍA La renta mensual pactada es de S/ [MONTO], pagadera dentro de los primeros [NÚMERO] días de cada mes. EL ARRENDATARIO entrega en calidad de garantía la suma de S/ [MONTO DE GARANTÍA], que será devuelta al término del contrato, previa verificación del estado del inmueble. TERCERA: CLÁUSULA DE EXTRACCIÓN DE HUMOS Las partes dejan constancia de que, conforme a las disposiciones del Reglamento Nacional de Edificaciones y a las ordenanzas municipales aplicables a locales de expendio de alimentos, el giro de restaurante requiere contar con un sistema de extracción de humos, grasas y olores (campana extractora, ductos y salida hacia el exterior) que cumpla con las distancias y condiciones técnicas exigidas respecto de predios colindantes. EL ARRENDATARIO se obliga a instalar, operar y mantener dicho sistema por su cuenta y costo, siendo responsable exclusivo frente a reclamos de vecinos o autoridades municipales derivados de su funcionamiento u omisión, salvo que la instalación preexistente sea deficiente por causas atribuibles a EL ARRENDADOR, en cuyo caso este último asumirá la subsanación correspondiente. CUARTA: PLAZO El presente contrato tiene una duración de [PLAZO] a partir del [FECHA DE INICIO]. QUINTA: OBLIGACIONES ADICIONALES EL ARRENDATARIO se obliga a tramitar por su cuenta la Licencia de Funcionamiento y la autorización sanitaria correspondientes, así como a mantener vigentes las pólizas de seguro que resulten pertinentes para el giro del negocio. SEXTA: RESOLUCIÓN El incumplimiento de la cláusula tercera referida al sistema de extracción de humos constituye causal de resolución del contrato, sin perjuicio de la responsabilidad por los daños y perjuicios que se generen. En señal de conformidad, las partes suscriben el presente contrato por duplicado. [CIUDAD], [DÍA] de [MES] de [AÑO] _______________________________ _______________________________ EL ARRENDADOR EL ARRENDATARIO ``` --- **Cómo citar:** Modelo.pe. Contrato de Arrendamiento de Local Comercial para Restaurante con Cláusula de Extracción de Humos. Disponible en https://modelo.pe/contrato-de-arrendamiento-de-local-comercial-para-restaurante-con-clausula-de-extraccion-de-humos/. Licencia CC-BY-4.0.