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title: "Contrato de Operación de Marca Virtual de Delivery en Cocina de Tercero"
url: https://modelo.pe/contrato-de-operacion-de-marca-virtual-de-delivery-en-cocina-de-tercero/
canonical: https://modelo.pe/contrato-de-operacion-de-marca-virtual-de-delivery-en-cocina-de-tercero/
area: "Gastronomía y Restaurantes"
category: "Gastronomía y Restaurantes"
jurisdiction: PE
language: es-PE
publisher: Modelo.pe
publisher_url: https://modelo.pe
license: CC-BY-4.0
license_url: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
date_published: 2026-04-14
date_modified: 2026-09-02

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# Contrato de Operación de Marca Virtual de Delivery en Cocina de Tercero

**Fuente:** [Modelo.pe](https://modelo.pe). Repositorio gratuito de formatos legales peruanos.
**URL canónica:** https://modelo.pe/contrato-de-operacion-de-marca-virtual-de-delivery-en-cocina-de-tercero/
**Área:** Gastronomía y Restaurantes (Gastronomía y Restaurantes)
**Jurisdicción:** Perú | **Idioma:** es-PE
**Última revisión:** 2026-09-02
**Licencia:** [CC-BY-4.0](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Uso libre con atribución.

## Aviso utilitario

Modelo.pe es un repositorio de formatos legales gratuitos. **No brindamos asesoría legal** y los modelos no son revisados por especialistas. Cada caso tiene particularidades; verifica con un abogado colegiado antes de presentar cualquier documento.

## Descripción

Contrato por el cual el titular de una marca virtual encarga a un restaurante o cocina anfitriona la preparación y despacho exclusivo de sus platos para venta por aplicaciones de reparto.

## Contenido del modelo

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CONTRATO DE OPERACIÓN DE MARCA VIRTUAL DE DELIVERY EN COCINA DE TERCERO

Conste por el presente documento el contrato que celebran, de una parte, [RAZON_SOCIAL_DEL_TITULAR_DE_MARCA], con RUC N.° [RUC_DEL_TITULAR], representada por [REPRESENTANTE_DEL_TITULAR], con domicilio en [DOMICILIO_DEL_TITULAR], en adelante EL TITULAR DE LA MARCA; y, de la otra parte, [RAZON_SOCIAL_DE_LA_COCINA], con RUC N.° [RUC_DE_LA_COCINA], representada por [REPRESENTANTE_DE_LA_COCINA], con domicilio en [DIRECCION_DE_LA_COCINA], en adelante LA COCINA ANFITRIONA, en los términos siguientes:

PRIMERA: ANTECEDENTES. EL TITULAR DE LA MARCA ha desarrollado la marca virtual [NOMBRE_DE_LA_MARCA_VIRTUAL], que se comercializa exclusivamente por canales digitales de reparto, sin atención presencial al público. LA COCINA ANFITRIONA cuenta con local propio, licencia municipal de funcionamiento y autorización sanitaria vigentes.

SEGUNDA: OBJETO. LA COCINA ANFITRIONA se obliga a preparar, empacar y entregar al repartidor los pedidos de la marca virtual, en el local de [DIRECCION_DE_LA_COCINA], durante el horario de [HORARIO_DE_OPERACION], utilizando las recetas, fichas técnicas y empaques proporcionados por EL TITULAR DE LA MARCA.

TERCERA: TITULARIDAD DE LA MARCA. La marca virtual, su carta, fotografías, textos y perfiles en aplicaciones son de titularidad exclusiva de EL TITULAR DE LA MARCA, quien conserva todos los derechos conforme a la Decisión 486 de la Comisión de la Comunidad Andina, Régimen Común sobre Propiedad Industrial. LA COCINA ANFITRIONA no adquiere derecho alguno sobre la marca ni podrá operarla por cuenta propia una vez terminado el contrato.

CUARTA: RECETAS Y SECRETO EMPRESARIAL. Las recetas, gramajes, salsas base y procedimientos son secreto empresarial. LA COCINA ANFITRIONA se obliga a no divulgarlos, replicarlos ni comercializarlos bajo otra denominación, durante la vigencia y por [ANIOS_DE_RESERVA] años posteriores.

QUINTA: ESTÁNDARES SANITARIOS. LA COCINA ANFITRIONA garantiza el cumplimiento de la Ley General de Salud, del reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas y de la norma sanitaria de restaurantes y servicios afines del Ministerio de Salud: manipuladores con carné sanitario vigente, control de temperaturas, cadena de frío, separación de áreas y registro de limpieza y desinfección.

SEXTA: CONTRAPRESTACIÓN. Por cada pedido despachado, LA COCINA ANFITRIONA percibirá [PORCENTAJE_O_MONTO_POR_PEDIDO], liquidable dentro de los [DIAS_DE_LIQUIDACION] días de cerrado cada periodo semanal. Los insumos serán provistos por [PARTE_QUE_PROVEE_INSUMOS].

SÉPTIMA: CANALES DE VENTA. Las cuentas en aplicaciones de reparto se abrirán a nombre de [TITULAR_DE_LAS_CUENTAS]. Los reclamos de consumidores serán atendidos conforme al Código de Protección y Defensa del Consumidor, Ley N.° 29571, correspondiendo a cada parte responder por los hechos que le sean imputables.

OCTAVA: EXCLUSIVIDAD. LA COCINA ANFITRIONA no operará marcas virtuales de la misma categoría de comida dentro del local durante la vigencia del contrato.

NOVENA: CALIDAD Y AUDITORÍA. EL TITULAR DE LA MARCA podrá realizar visitas de control y pedidos de prueba. Si la calificación promedio en aplicaciones cae por debajo de [CALIFICACION_MINIMA], se aplicará el plan de mejora del Anexo 2.

DÉCIMA: PLAZO Y RESOLUCIÓN. El contrato rige por [PLAZO_DEL_CONTRATO] meses, renovable. Cualquiera de las partes podrá resolverlo por incumplimiento, conforme al artículo 1430 del Código Civil, previo requerimiento notarial.

Suscrito en [CIUDAD], a los [DIA] días del mes de [MES] de [ANIO].

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EL TITULAR DE LA MARCA           LA COCINA ANFITRIONA
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**Cómo citar:** Modelo.pe. Contrato de Operación de Marca Virtual de Delivery en Cocina de Tercero. Disponible en https://modelo.pe/contrato-de-operacion-de-marca-virtual-de-delivery-en-cocina-de-tercero/. Licencia CC-BY-4.0.