--- title: "Contrato de Participación de Food Truck en Feria Gastronómica o Festival" url: https://modelo.pe/contrato-de-participacion-de-food-truck-en-feria-gastronomica-o-festival/ canonical: https://modelo.pe/contrato-de-participacion-de-food-truck-en-feria-gastronomica-o-festival/ area: "Gastronomía y Restaurantes" category: "Gastronomía y Restaurantes" jurisdiction: PE language: es-PE publisher: Modelo.pe publisher_url: https://modelo.pe license: CC-BY-4.0 license_url: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ date_published: 2026-04-14 date_modified: 2026-09-02 --- # Contrato de Participación de Food Truck en Feria Gastronómica o Festival **Fuente:** [Modelo.pe](https://modelo.pe). Repositorio gratuito de formatos legales peruanos. **URL canónica:** https://modelo.pe/contrato-de-participacion-de-food-truck-en-feria-gastronomica-o-festival/ **Área:** Gastronomía y Restaurantes (Gastronomía y Restaurantes) **Jurisdicción:** Perú | **Idioma:** es-PE **Última revisión:** 2026-09-02 **Licencia:** [CC-BY-4.0](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Uso libre con atribución. ## Aviso utilitario Modelo.pe es un repositorio de formatos legales gratuitos. **No brindamos asesoría legal** y los modelos no son revisados por especialistas. Cada caso tiene particularidades; verifica con un abogado colegiado antes de presentar cualquier documento. ## Descripción Contrato entre el organizador de una feria y el operador de un food truck que fija el espacio asignado, la tarifa o comisión sobre ventas, los servicios de energía y agua y las obligaciones sanitarias. ## Contenido del modelo ``` CONTRATO DE PARTICIPACIÓN DE FOOD TRUCK EN FERIA GASTRONÓMICA O FESTIVAL Conste por el presente documento el contrato que celebran, de una parte, [RAZON_SOCIAL_DEL_ORGANIZADOR], con RUC N.° [RUC_DEL_ORGANIZADOR], representada por [REPRESENTANTE_DEL_ORGANIZADOR], con domicilio en [DOMICILIO_DEL_ORGANIZADOR], en adelante EL ORGANIZADOR; y, de la otra parte, [RAZON_SOCIAL_DEL_OPERADOR], con RUC N.° [RUC_DEL_OPERADOR], representada por [REPRESENTANTE_DEL_OPERADOR], con domicilio en [DOMICILIO_DEL_OPERADOR], en adelante EL PARTICIPANTE, en los términos siguientes: PRIMERA: ANTECEDENTES. EL ORGANIZADOR realizará la feria gastronómica denominada [NOMBRE_DE_LA_FERIA], en el local o recinto ubicado en [DIRECCION_DEL_RECINTO], distrito de [DISTRITO], del [FECHA_DE_INICIO] al [FECHA_DE_TERMINO], y cuenta con la autorización municipal correspondiente. SEGUNDA: OBJETO. EL ORGANIZADOR cede a EL PARTICIPANTE el uso temporal del espacio identificado como [CODIGO_DEL_ESPACIO], de [METRAJE_DEL_ESPACIO] metros cuadrados, para el estacionamiento y operación de la unidad móvil de placa N.° [PLACA_DEL_FOOD_TRUCK], destinada exclusivamente a la venta de [OFERTA_GASTRONOMICA]. TERCERA: CONTRAPRESTACIÓN. EL PARTICIPANTE pagará [MODALIDAD_DE_PAGO]: una tarifa fija de S/ [TARIFA_FIJA] y/o una comisión de [PORCENTAJE_DE_COMISION] % sobre las ventas registradas. El pago de la tarifa fija se realiza antes del ingreso al recinto y la comisión se liquida dentro de los [DIAS_DE_LIQUIDACION] días de concluido el evento. CUARTA: SERVICIOS DEL ORGANIZADOR. EL ORGANIZADOR proveerá punto de energía eléctrica de [POTENCIA_ASIGNADA], punto de agua, recojo de residuos, señalización, seguridad perimetral y servicios higiénicos para el público. No proveerá menaje, insumos ni personal. QUINTA: OBLIGACIONES SANITARIAS. EL PARTICIPANTE se obliga a operar con manipuladores con carné sanitario vigente, a mantener la cadena de frío y las temperaturas de cocción, a contar con lavamanos operativo y a cumplir la Ley General de Salud, el reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas y la norma sanitaria de restaurantes y servicios afines del Ministerio de Salud. Autoriza las inspecciones de la autoridad sanitaria y municipal. SEXTA: SEGURIDAD. EL PARTICIPANTE mantendrá extintor vigente, instalación de gas conforme a norma técnica, cables certificados y personal capacitado en el manejo de emergencias. Está prohibido el uso de pirotecnia y de combustibles no autorizados. SÉPTIMA: HORARIOS. La instalación se realizará el [FECHA_DE_MONTAJE] entre las [HORA_DE_MONTAJE] horas y el inicio del evento. La atención al público será de [HORARIO_DE_ATENCION]. El desmontaje concluye el [FECHA_DE_DESMONTAJE], dejando el espacio limpio y libre de residuos. OCTAVA: PRECIOS Y CONSUMIDOR. EL PARTICIPANTE exhibirá los precios de forma visible, emitirá comprobante de pago e informará los ingredientes alérgenos que le sean consultados, conforme al Código de Protección y Defensa del Consumidor, Ley N.° 29571. Atenderá directamente los reclamos de los asistentes. NOVENA: RESPONSABILIDAD Y SEGURO. EL PARTICIPANTE responde por los daños que ocasione a personas o bienes en el desarrollo de su actividad y presentará póliza de responsabilidad civil por S/ [SUMA_ASEGURADA], con vigencia que cubra el evento. DÉCIMA: PROHIBICIONES. Queda prohibido subarrendar o ceder el espacio, ampliar la superficie ocupada, vender productos distintos a los autorizados y expender bebidas alcohólicas sin la autorización municipal correspondiente. DÉCIMO PRIMERA: RESOLUCIÓN. El incumplimiento de las obligaciones sanitarias o de seguridad faculta a EL ORGANIZADOR a retirar la unidad del recinto y a resolver el contrato de pleno derecho conforme al artículo 1430 del Código Civil, sin devolución de la tarifa. Suscrito en [CIUDAD], a los [DIA] días del mes de [MES] de [ANIO]. _______________________ _______________________ EL ORGANIZADOR EL PARTICIPANTE ``` --- **Cómo citar:** Modelo.pe. Contrato de Participación de Food Truck en Feria Gastronómica o Festival. Disponible en https://modelo.pe/contrato-de-participacion-de-food-truck-en-feria-gastronomica-o-festival/. Licencia CC-BY-4.0.