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title: "Contrato de Suministro de Insumos y Abarrotes a Restaurante"
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category: "Gastronomía y Restaurantes"
jurisdiction: PE
language: es-PE
publisher: Modelo.pe
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license: CC-BY-4.0
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date_published: 2026-04-14
date_modified: 2026-08-06

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# Contrato de Suministro de Insumos y Abarrotes a Restaurante

**Fuente:** [Modelo.pe](https://modelo.pe). Repositorio gratuito de formatos legales peruanos.
**URL canónica:** https://modelo.pe/contrato-de-suministro-de-insumos-y-abarrotes-a-restaurante/
**Área:** Gastronomía y Restaurantes (Gastronomía y Restaurantes)
**Jurisdicción:** Perú | **Idioma:** es-PE
**Última revisión:** 2026-08-06
**Licencia:** [CC-BY-4.0](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Uso libre con atribución.

## Aviso utilitario

Modelo.pe es un repositorio de formatos legales gratuitos. **No brindamos asesoría legal** y los modelos no son revisados por especialistas. Cada caso tiene particularidades; verifica con un abogado colegiado antes de presentar cualquier documento.

## Descripción

Contrato mercantil de suministro periódico de insumos y abarrotes a un restaurante, con cláusulas de calidad, rotación y control de fecha de vencimiento, conforme al Código Civil.

## Contenido del modelo

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CONTRATO DE SUMINISTRO DE INSUMOS Y ABARROTES A RESTAURANTE

Conste por el presente documento el contrato de suministro que celebran, de una parte, [NOMBRE O RAZÓN SOCIAL DEL PROVEEDOR], con RUC N.° [RUC DEL PROVEEDOR], debidamente representado por [NOMBRE DEL REPRESENTANTE], con domicilio en [DIRECCIÓN DEL PROVEEDOR], a quien en adelante se denominará EL PROVEEDOR; y, de la otra parte, [NOMBRE O RAZÓN SOCIAL DEL RESTAURANTE], con RUC N.° [RUC DEL RESTAURANTE], con domicilio en [DIRECCIÓN DEL RESTAURANTE], a quien en adelante se denominará EL RESTAURANTE; en los términos siguientes:

CLÁUSULA PRIMERA: OBJETO
Conforme al artículo 1604 del Código Civil, EL PROVEEDOR se obliga a ejecutar en favor de EL RESTAURANTE prestaciones periódicas y continuadas de insumos y abarrotes (víveres, condimentos, empaques y demás bienes de consumo del giro), consistentes en los productos detallados en el Anexo 1.

CLÁUSULA SEGUNDA: FRECUENCIA Y LUGAR DE ENTREGA
EL PROVEEDOR entregará los productos con una periodicidad de [FRECUENCIA, POR EJEMPLO SEMANAL], en el local de EL RESTAURANTE ubicado en la dirección señalada en la introducción, dentro del horario de [HORARIO DE RECEPCIÓN].

CLÁUSULA TERCERA: CALIDAD, ROTACIÓN Y FECHA DE VENCIMIENTO
EL PROVEEDOR garantiza que todos los productos entregados cumplen los estándares de calidad e inocuidad exigibles a insumos de uso alimentario, con fecha de vencimiento no menor a [NÚMERO DE DÍAS] días a la fecha de entrega, aplicando el sistema de rotación de inventario "primero en entrar, primero en salir" (PEPS). EL RESTAURANTE podrá rechazar todo lote que no cumpla estas condiciones.

CLÁUSULA CUARTA: DEVOLUCIONES Y RECLAMOS
Los productos observados por falta de calidad, empaque dañado o vencimiento próximo serán devueltos dentro de las [NÚMERO] horas siguientes a la entrega, debiendo EL PROVEEDOR reponerlos sin costo adicional o emitir la nota de crédito correspondiente.

CLÁUSULA QUINTA: PRECIO Y REAJUSTE
El precio de cada producto se fija según la lista vigente del Anexo 1, la cual podrá ser actualizada por EL PROVEEDOR con una anticipación mínima de [NÚMERO] días calendario, comunicada por escrito a EL RESTAURANTE.

CLÁUSULA SEXTA: FORMA DE PAGO
EL RESTAURANTE pagará las facturas emitidas dentro de los [NÚMERO] días siguientes a cada entrega, mediante [MEDIO DE PAGO], salvo pacto distinto para compras al contado.

CLÁUSULA SÉTIMA: INCUMPLIMIENTO Y RESOLUCIÓN
El incumplimiento reiterado de los estándares de calidad o de los plazos de entrega, así como la falta de pago de [NÚMERO] facturas consecutivas, facultará a la parte afectada a resolver el presente contrato mediante comunicación escrita con [NÚMERO] días de anticipación.

CLÁUSULA OCTAVA: VIGENCIA Y RENOVACIÓN
El presente contrato tiene una vigencia de [PLAZO], renovándose automáticamente por periodos iguales salvo comunicación de no renovación cursada con [NÚMERO] días de anticipación al vencimiento.

En señal de conformidad, las partes suscriben el presente contrato en dos ejemplares de igual tenor, en la ciudad de [CIUDAD], a los [DÍA] días del mes de [MES] de [AÑO].

_____________________________          _____________________________
EL PROVEEDOR                                       EL RESTAURANTE
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**Cómo citar:** Modelo.pe. Contrato de Suministro de Insumos y Abarrotes a Restaurante. Disponible en https://modelo.pe/contrato-de-suministro-de-insumos-y-abarrotes-a-restaurante/. Licencia CC-BY-4.0.