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title: "Contrato de Transporte de Carga Refrigerada de Productos Perecibles"
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canonical: https://modelo.pe/contrato-de-transporte-de-carga-refrigerada-de-productos-perecibles/
area: "Transporte y Carga"
category: "Transporte"
jurisdiction: PE
language: es-PE
publisher: Modelo.pe
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license: CC-BY-4.0
license_url: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
date_published: 2026-04-14
date_modified: 2026-07-19
legal_citations:
  - "D.S. 017-2009-"
  - "D.S. 007-98-"
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# Contrato de Transporte de Carga Refrigerada de Productos Perecibles

**Fuente:** [Modelo.pe](https://modelo.pe). Repositorio gratuito de formatos legales peruanos.
**URL canónica:** https://modelo.pe/contrato-de-transporte-de-carga-refrigerada-de-productos-perecibles/
**Área:** Transporte y Carga (Transporte)
**Jurisdicción:** Perú | **Idioma:** es-PE
**Última revisión:** 2026-07-19
**Licencia:** [CC-BY-4.0](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Uso libre con atribución.

## Aviso utilitario

Modelo.pe es un repositorio de formatos legales gratuitos. **No brindamos asesoría legal** y los modelos no son revisados por especialistas. Cada caso tiene particularidades; verifica con un abogado colegiado antes de presentar cualquier documento.

## Descripción

Contrato de transporte terrestre de carga refrigerada con cadena de frío, registro de temperatura y responsabilidad por merma, conforme al D.S. 017-2009-MTC y al D.S. 007-98-SA sobre control sanitario de alimentos.

## Base legal citada

- D.S. 017-2009-
- D.S. 007-98-

## Contenido del modelo

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CONTRATO DE TRANSPORTE DE CARGA REFRIGERADA DE PRODUCTOS PERECIBLES

Conste por el presente documento el contrato de transporte terrestre de carga refrigerada que celebran, de una parte, [NOMBRE_REMITENTE], con RUC N.° [RUC_REMITENTE], con domicilio en [DOMICILIO_REMITENTE], debidamente representada por [REPRESENTANTE_REMITENTE], a quien en adelante se le denominara EL REMITENTE; y, de la otra parte, [NOMBRE_TRANSPORTISTA], con RUC N.° [RUC_TRANSPORTISTA], transportista autorizado ante el MTC con Registro N.° [N_REGISTRO_MTC], con domicilio en [DOMICILIO_TRANSPORTISTA], representada por [REPRESENTANTE_TRANSPORTISTA], a quien se le denominara EL TRANSPORTISTA, en los terminos siguientes:

PRIMERA.- ANTECEDENTES Y MARCO LEGAL
EL TRANSPORTISTA presta el servicio de transporte terrestre de mercancias bajo el Reglamento Nacional de Administracion de Transporte, aprobado por D.S. N.° 017-2009-MTC, y declara contar con unidades acondicionadas con equipo de frio. Al tratarse de alimentos perecibles, ambas partes se sujetan ademas al Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, D.S. N.° 007-98-SA, que exige mantener la cadena de frio durante todo el traslado.

SEGUNDA.- OBJETO
EL TRANSPORTISTA se obliga a trasladar la mercancia consistente en [DESCRIPCION_PRODUCTO], por un peso de [PESO] y volumen de [VOLUMEN], desde [ORIGEN] hasta [DESTINO], entregandola a [CONSIGNATARIO] en las condiciones sanitarias y de temperatura pactadas.

TERCERA.- CADENA DE FRIO Y REGISTRO DE TEMPERATURA
La mercancia debera conservarse a una temperatura de [TEMPERATURA_C] grados Celsius, con tolerancia de mas o menos [TOLERANCIA]. EL TRANSPORTISTA instalara un registrador de temperatura (data logger) operativo y calibrado, cuya lectura formara parte de la guia de remision. La ruptura de la cadena de frio por causa imputable a EL TRANSPORTISTA lo hace responsable de la perdida.

CUARTA.- FLETE Y FORMA DE PAGO
El flete asciende a S/ [MONTO_FLETE], que EL REMITENTE pagara mediante [FORMA_PAGO] en el plazo de [PLAZO_PAGO].

QUINTA.- RESPONSABILIDAD POR MERMA Y DETERIORO
EL TRANSPORTISTA responde por la merma, descomposicion o deterioro de los productos ocurridos por incumplimiento de la temperatura, demoras injustificadas o mala estiba, hasta por el valor declarado de S/ [VALOR_DECLARADO]. No responde por vicio propio de la mercancia ni por caso fortuito acreditado.

SEXTA.- SEGURO DE LA MERCANCIA
La carga se encuentra cubierta por la poliza N.° [N_POLIZA] de [ASEGURADORA].

SEPTIMA.- PENALIDAD POR RETRASO
El retraso injustificado en la entrega genera una penalidad de S/ [MONTO_PENALIDAD] por cada [PERIODO] de demora.

OCTAVA.- SOLUCION DE CONTROVERSIAS
Las partes se someten a los jueces de [DISTRITO_JUDICIAL]; supletoriamente rige el Codigo Civil y el Codigo de Comercio.

En señal de conformidad, las partes firman en [CIUDAD], a los [DIA] dias del mes de [MES] de [ANIO].


_______________________                _______________________
     EL REMITENTE                            EL TRANSPORTISTA
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**Cómo citar:** Modelo.pe. Contrato de Transporte de Carga Refrigerada de Productos Perecibles. Disponible en https://modelo.pe/contrato-de-transporte-de-carga-refrigerada-de-productos-perecibles/. Licencia CC-BY-4.0.