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title: "Descargo ante Multa Municipal por Funcionamiento de Restaurante sin Licencia"
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canonical: https://modelo.pe/descargo-ante-multa-municipal-por-funcionamiento-de-restaurante-sin-licencia/
area: "Gastronomía y Restaurantes"
category: "Gastronomía y Restaurantes"
jurisdiction: PE
language: es-PE
publisher: Modelo.pe
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license: CC-BY-4.0
license_url: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
date_published: 2026-04-14
date_modified: 2026-08-06
legal_citations:
  - "Ley N.° 28976"
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# Descargo ante Multa Municipal por Funcionamiento de Restaurante sin Licencia

**Fuente:** [Modelo.pe](https://modelo.pe). Repositorio gratuito de formatos legales peruanos.
**URL canónica:** https://modelo.pe/descargo-ante-multa-municipal-por-funcionamiento-de-restaurante-sin-licencia/
**Área:** Gastronomía y Restaurantes (Gastronomía y Restaurantes)
**Jurisdicción:** Perú | **Idioma:** es-PE
**Última revisión:** 2026-08-06
**Licencia:** [CC-BY-4.0](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Uso libre con atribución.

## Aviso utilitario

Modelo.pe es un repositorio de formatos legales gratuitos. **No brindamos asesoría legal** y los modelos no son revisados por especialistas. Cada caso tiene particularidades; verifica con un abogado colegiado antes de presentar cualquier documento.

## Descripción

Escrito de descargo contra la resolución de sanción o multa impuesta por la municipalidad a un restaurante por operar sin licencia de funcionamiento vigente, sustentado en la Ley N.° 28976, Ley Marco de Licencia de Funcionamiento, y en el procedimiento sancionador municipal.

## Base legal citada

- Ley N.° 28976

## Contenido del modelo

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DESCARGO ANTE MULTA MUNICIPAL POR FUNCIONAMIENTO DE RESTAURANTE SIN LICENCIA

SEÑOR GERENTE DE FISCALIZACIÓN Y CONTROL DE LA MUNICIPALIDAD DE [DISTRITO]

[NOMBRE_DEL_TITULAR_O_RAZÓN_SOCIAL], identificado con [DNI_O_RUC] N.° [NÚMERO], con domicilio en [DIRECCIÓN_DEL_ESTABLECIMIENTO], titular del restaurante denominado [NOMBRE_COMERCIAL], respecto de la Resolución de Sanción / Multa N.° [NÚMERO_DE_RESOLUCIÓN] notificada con fecha [FECHA_DE_NOTIFICACIÓN], a usted respetuosamente digo:

I. PETITORIO
Que, dentro del plazo otorgado, formulo el presente DESCARGO contra la Resolución de Sanción antes referida, por la presunta infracción consistente en operar el establecimiento sin contar con licencia de funcionamiento vigente, solicitando se deje sin efecto la multa impuesta o se reduzca conforme al régimen de gradualidad aplicable.

II. FUNDAMENTOS DE HECHO
PRIMERO.- Que, con fecha [FECHA_DE_LA_FISCALIZACIÓN], inspectores municipales constataron el funcionamiento del establecimiento y consignaron la observación de [DESCRIBIR_LA_OBSERVACIÓN: AUSENCIA DE LICENCIA, LICENCIA VENCIDA, GIRO NO AUTORIZADO].
SEGUNDO.- Que, [PRECISAR_SI_EL_TRÁMITE_DE_LICENCIA_SE_ENCUENTRA_EN_CURSO, SI_YA_SE_OBTUVO_CON_POSTERIORIDAD, O_LAS_RAZONES_POR_LAS_QUE_SE_CONSIDERA_QUE_NO_EXISTIÓ_LA_INFRACCIÓN_IMPUTADA].
TERCERO.- Que, adjunto los medios probatorios consistentes en [DETALLAR: CARGO_DE_SOLICITUD_DE_LICENCIA, LICENCIA_YA_OTORGADA, COMPROBANTES_DE_PAGO_DE_DERECHOS] que acreditan lo señalado.

III. FUNDAMENTOS DE DERECHO
Que, la obligación de contar con licencia de funcionamiento vigente para operar un establecimiento de alimentos y bebidas se encuentra regulada en la Ley N.° 28976, Ley Marco de Licencia de Funcionamiento, norma que establece asimismo el procedimiento y los criterios para la aplicación de sanciones por su incumplimiento.
Que, el presente procedimiento sancionador municipal debe sujetarse a los principios de la potestad sancionadora administrativa, incluidos los de razonabilidad, proporcionalidad y tipicidad, correspondiendo a la autoridad municipal valorar los descargos y medios probatorios presentados antes de confirmar la sanción.
Que, de resultar aplicable, solicito se considere el régimen de gradualidad de sanciones previsto en el cuadro de infracciones y sanciones de la municipalidad, a efectos de graduar o reducir la multa impuesta.

IV. MEDIOS PROBATORIOS
Ofrezco como medios probatorios los documentos que se adjuntan como anexos al presente escrito, referidos a [DETALLAR_ANEXOS].

POR LO EXPUESTO:
Solicito a usted tener por presentado el presente descargo, evaluarlo conforme a ley y disponer se deje sin efecto o se reduzca la multa impuesta.

[CIUDAD], [FECHA]


_______________________________
[NOMBRE_DEL_TITULAR_O_REPRESENTANTE_LEGAL]
[DNI_O_RUC] N.° [NÚMERO]
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**Cómo citar:** Modelo.pe. Descargo ante Multa Municipal por Funcionamiento de Restaurante sin Licencia. Disponible en https://modelo.pe/descargo-ante-multa-municipal-por-funcionamiento-de-restaurante-sin-licencia/. Licencia CC-BY-4.0.