Solicitud de Registro de Establecimiento Procesador de Alimentos Agropecuarios Primarios
Solicitud ante el SENASA para registrar un establecimiento de procesamiento primario de alimentos de origen agropecuario, en el marco de la inocuidad agroalimentaria y el D.Leg. 1059 Ley de Sanidad Agraria.
Actualizado al 2 de septiembre de 2026 · Legislación peruana vigente · Licencia CC-BY-4.0
El archivo .docx se genera en tu propio navegador, sin enviarse a nuestros servidores. Abrelo en Word, Google Docs o LibreOffice y reemplaza los campos resaltados en amarillo con tus datos.
SOLICITUD DE REGISTRO DE ESTABLECIMIENTO PROCESADOR DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS [LUGAR], [FECHA] Señor Director de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria Servicio Nacional de Sanidad Agraria - SENASA Presente.- Yo, [NOMBRE_SOLICITANTE], identificado(a) con DNI N° [DNI_SOLICITANTE], en representación de [NOMBRE_TITULAR] con RUC N° [RUC_TITULAR], con domicilio en [DOMICILIO_TITULAR], ante usted expongo: I. PETITORIO Solicito el registro sanitario del establecimiento denominado [NOMBRE_ESTABLECIMIENTO], dedicado al procesamiento primario de [TIPO_ALIMENTO], ubicado en [UBICACION_ESTABLECIMIENTO]. II. FUNDAMENTOS DE HECHO 1. El establecimiento aplica prácticas de higiene y de inocuidad en la producción primaria. 2. La capacidad de procesamiento es de [CAPACIDAD_PROCESAMIENTO]. 3. Me comprometo a mantener los registros y condiciones sanitarias que disponga la autoridad. III. FUNDAMENTOS DE DERECHO Amparo la presente en el Decreto Legislativo N° 1059, Ley General de Sanidad Agraria, en el marco de la inocuidad de los alimentos agropecuarios de producción primaria, y en la Ley N° 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General. IV. ANEXOS 1-A Croquis del establecimiento y flujo de proceso. 1-B Documento que acredita la conducción del local. Por lo expuesto, solicito admitir la presente y disponer la evaluación para el registro correspondiente. Atentamente, _______________________________ [NOMBRE_SOLICITANTE] DNI N° [DNI_SOLICITANTE] Por: [NOMBRE_TITULAR]
¿Qué es y para qué sirve?
Es la solicitud para registrar ante el SENASA un establecimiento que procesa alimentos agropecuarios de producción primaria. El registro respalda que el local aplica prácticas de higiene e inocuidad. Es exigible en la cadena de alimentos primarios bajo competencia del SENASA.
¿Quién lo presenta y cuándo?
Lo presenta el titular del establecimiento o su representante, antes de operar el procesamiento primario de alimentos.
Base legal
Se sustenta en el Decreto Legislativo N° 1059, Ley General de Sanidad Agraria, en materia de inocuidad agroalimentaria de producción primaria, y en la Ley N° 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General.
¿Qué datos necesitas?
- Datos del titular y su RUC.
- Nombre y ubicación del establecimiento.
- Tipo de alimento procesado.
- Capacidad de procesamiento.
- Prácticas de higiene aplicadas.
- Croquis y flujo de proceso.
- Documento de conducción del local.
¿Cómo presentarlo paso a paso?
- Implementa las prácticas de higiene e inocuidad.
- Prepara el croquis y el flujo de proceso.
- Completa la solicitud con los datos del establecimiento.
- Presenta la solicitud ante el SENASA.
- Facilita la evaluación sanitaria.
- Paga el derecho de trámite del TUPA.
- Conserva la constancia de registro.
Errores comunes
- Operar sin registro sanitario.
- No documentar las prácticas de higiene.
- Presentar un flujo de proceso incompleto.
- Omitir el documento de conducción del local.
¿Qué alimentos abarca?
Los alimentos agropecuarios de producción primaria bajo competencia del SENASA; verifica si el tuyo aplica.
¿Es lo mismo que el registro sanitario de DIGESA?
No; la producción primaria agropecuaria corresponde al SENASA, según el tipo de alimento y etapa.
¿Se requiere inspección?
Por lo general la autoridad evalúa el establecimiento antes de registrar.
¿El registro se mantiene?
Debes conservar las condiciones sanitarias y actualizar el registro cuando cambien.
Preguntas frecuentes sobre el modelo de solicitud de registro de establecimiento procesador de alimentos agropecuarios primarios
¿El modelo de solicitud de registro de establecimiento procesador de alimentos agropecuarios primarios es gratis?
Sí. Todos los formatos de Modelo.pe son 100% gratuitos, sin registro, sin login y con descarga ilimitada en Word (.docx). Puedes encontrar este y otros modelos en https://modelo.pe/solicitud-de-registro-de-establecimiento-procesador-de-alimentos-agropecuarios-primarios/. Licencia CC-BY-4.0 con atribución.
¿Puedo presentar este modelo de solicitud de registro de establecimiento procesador de alimentos agropecuarios primarios sin revisar?
No es recomendable. Es un formato referencial: cada caso tiene particularidades (fechas, montos, hechos, anexos) que requieren adaptación. Modelo.pe no brinda asesoría legal; verifica con un abogado antes de presentar cualquier documento.
Modelos relacionados
Solicitud de Autorización de Establecimiento de Comercialización de Insumos Agropecuarios
Solicitud ante el SENASA para autorizar un establecimiento dedicado a la venta de plaguicidas o productos veterinarios, cumpliendo condiciones de almacenamiento, al amparo del D.Leg. 1059 Ley de Sanidad Agraria.
Solicitud de Inscripción en el Registro Sanitario de SENASA
Solicitud de inscripción de productor o predio en el Registro de SENASA para producción y comercio agrario conforme a la Ley 27322 y normas de inocuidad agroalimentaria.
Solicitud de Inscripción en el Registro Forestal Nacional para Plantación
Solicitud de inscripción de plantación forestal o sistema agroforestal en el Registro Nacional de Plantaciones Forestales del SERFOR conforme a la Ley 29763.
Solicitud de Inscripción en el Registro Nacional de la Agricultura Familiar (RENAF)
Solicitud de inscripción de un productor y su unidad agropecuaria en el Registro Nacional de la Agricultura Familiar (RENAF) administrado por el MIDAGRI, al amparo de la Ley 30355 y su Reglamento DS 015-2016-MINAGRI, para acceder a programas y créditos preferentes.
Solicitud de Registro de Productor Agrario ante el SENASA
Solicitud para inscribir a un productor agrario en el registro del SENASA como paso previo a la certificación sanitaria de predios y cultivos, al amparo del D.Leg. 1059 Ley de Sanidad Agraria.
Solicitud de Registro de Plaguicida de Uso Agrícola ante el SENASA
Solicitud para registrar un plaguicida químico de uso agrícola ante el SENASA como requisito para su comercialización y uso, al amparo del D.Leg. 1059 Ley de Sanidad Agraria.
Calculadoras legales útiles
Usa nuestras calculadoras peruanas para complementar este modelo: plazos procesales, pensión de alimentos, liquidación laboral, UIT 2026, interés BCRP e IGV 18%.
Ir a calculadoras