Denuncia Penal por Comercialización de Bebidas Alcohólicas Adulteradas o con Alcohol Metílico (Delitos contra la Salud Pública del Código Penal)
Modelo de denuncia penal ante la Fiscalía por la venta o comercialización de licor adulterado o con alcohol metílico, encuadrada en los delitos contra la salud pública del Código Penal.
Actualizado al 27 de julio de 2026 · Legislación peruana vigente · Licencia CC-BY-4.0
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DENUNCIA PENAL POR COMERCIALIZACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS ADULTERADAS SEÑOR FISCAL PROVINCIAL PENAL DE TURNO DE [DISTRITO FISCAL] Yo, [NOMBRE COMPLETO DEL DENUNCIANTE], identificado con DNI N.° [NÚMERO DE DNI], con domicilio en [DIRECCIÓN DEL DENUNCIANTE], ante usted respetuosamente expongo: I. HECHOS DENUNCIADOS Que, con fecha [FECHA DE LOS HECHOS], en el establecimiento denominado [NOMBRE O DESCRIPCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO], ubicado en [DIRECCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO], se viene comercializando la bebida alcohólica de nombre o marca [NOMBRE O DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO], la cual presenta indicios de adulteración o de contener alcohol metílico u otra sustancia no apta para el consumo humano, consumo que ha ocasionado [DESCRIBIR CONSECUENCIA: INTOXICACIÓN, AFECTACIÓN A LA SALUD U OTRO HECHO CONCRETO CONOCIDO POR EL DENUNCIANTE]. II. FUNDAMENTOS DE HECHO 1. Que el producto denunciado [CARECE DE REGISTRO SANITARIO / PRESENTA ETIQUETADO IRREGULAR / OTRO INDICIO CONCRETO DE ADULTERACIÓN], según se advierte de [DESCRIBIR CÓMO SE ADVIRTIÓ EL INDICIO]. 2. Que se tiene conocimiento de que el establecimiento denunciado [DESCRIBIR SI EXISTEN ANTECEDENTES O DENUNCIAS SIMILARES, DE CONOCERSE]. 3. Que la comercialización de dicho producto representa un riesgo real para la salud de los consumidores que lo adquieran. III. FUNDAMENTO LEGAL Ampara la presente denuncia el Título XII, Capítulo III del Código Penal, referido a los delitos contra la salud pública, que sanciona la producción, distribución y comercialización de sustancias y productos destinados al consumo humano cuya utilización, en las condiciones en que se ofrecen, resulta peligrosa para la salud de las personas. IV. MEDIOS PROBATORIOS 1. [FOTOGRAFÍAS DEL PRODUCTO Y DEL ESTABLECIMIENTO, DE CONTAR CON ELLAS]. 2. [BOLETA, FACTURA O COMPROBANTE DE COMPRA DEL PRODUCTO, DE CONTAR CON ÉL]. 3. [DECLARACIONES O TESTIMONIOS DE TERCEROS AFECTADOS, DE HABERLOS]. V. SOLICITO 1. Se admita a trámite la presente denuncia y se disponga el inicio de las diligencias preliminares. 2. Se disponga la inspección del establecimiento denunciado y el decomiso de las muestras del producto para su análisis pericial. 3. Se oficie a las autoridades sanitarias competentes para la evaluación técnica correspondiente. 4. Se identifique y sancione a los responsables conforme a ley. [CIUDAD], [DÍA] de [MES] de [AÑO] _______________________________ [NOMBRE COMPLETO DEL DENUNCIANTE] DNI N.° [NÚMERO DE DNI]
Cuándo usar este modelo
Usa este modelo cuando tengas conocimiento de que un establecimiento comercializa bebidas alcohólicas adulteradas o con alcohol metílico u otra sustancia no apta para el consumo humano. Este supuesto se encuadra en los delitos contra la salud pública regulados en el Título XII del Código Penal, que sancionan la producción, distribución y comercialización de sustancias y productos cuya utilización, en las condiciones en que se ofrecen, resulta peligrosa para la salud de las personas. Es un tema de alta relevancia en el Perú, donde se han reportado casos graves de intoxicación por consumo de licor adulterado.
Qué datos necesitas
Reúne el nombre o descripción del establecimiento y su dirección exacta, el nombre o marca del producto denunciado, y cualquier indicio concreto de adulteración, como etiquetado irregular o ausencia de registro sanitario. Si cuentas con fotografías del producto o del establecimiento, o con el comprobante de compra, adjúntalos, así como cualquier testimonio de personas afectadas por el consumo del producto.
Paso a paso
Presenta la denuncia ante la Fiscalía Provincial Penal de turno, describiendo con precisión el establecimiento, el producto y los indicios de adulteración. Solicita expresamente la inspección del local y el decomiso de muestras del producto para su análisis pericial, así como que se oficie a las autoridades sanitarias competentes. Adjunta toda la evidencia disponible y mantente atento a las diligencias que disponga el Ministerio Público.
Errores comunes
Un error frecuente es no conservar el comprobante de compra o las fotografías del producto antes de denunciar, lo que dificulta el análisis pericial posterior. También se suele omitir el pedido expreso de decomiso de muestras, paso indispensable para acreditar la adulteración mediante pericia técnica, o no informar a las autoridades sanitarias en paralelo a la denuncia penal, cuando ambas vías pueden complementarse.
Preguntas frecuentes
¿Debo esperar a que alguien sufra una intoxicación para denunciar? No, basta con acreditar indicios razonables de que el producto es adulterado o nocivo para la salud; no es necesario esperar a que se materialice un daño concreto. ¿Puedo denunciar de forma anónima? La denuncia debe identificar al denunciante, pero puedes solicitar reserva de tus datos si temes represalias. ¿Qué otra entidad puede intervenir? Las autoridades sanitarias y de protección al consumidor pueden actuar en paralelo a la investigación penal, por lo que es recomendable informarles también.
Cómo presentar denuncia penal por comercialización de bebidas alcohólicas adulteradas o con alcohol metílico (delitos contra la salud pública del código penal): paso a paso
- Reúne las pruebas del hecho delictivo. Junta documentos, fotografías, capturas de pantalla, testigos, informes médicos o periciales que acrediten la comisión del delito y la identidad del imputado.
- Identifica el tipo penal aplicable. Verifica en el Código Penal el artículo que tipifica el delito (estafa: Art. 196 CP; robo: Art. 188 CP; lesiones: Art. 121 CP). Eso determina la pena y el juzgado competente.
- Elige dónde presentar la denuncia. Puedes acudir a la Fiscalía Provincial Penal o a la Comisaría PNP del lugar del delito. Para querellas por delitos de acción privada (injuria, difamación) presentas directamente al Juzgado Penal Unipersonal.
- Adapta el modelo a tu caso. Descarga el formato Word, completa los campos entre corchetes con hechos cronológicos, fechas exactas, nombres de los involucrados y medios probatorios que anexarás.
- Presenta con todos los anexos. Entrega el escrito original más copias (una por cada imputado) junto con los anexos numerados. Guarda el cargo de recepción con sello y fecha.
Preguntas frecuentes sobre el modelo de denuncia penal por comercialización de bebidas alcohólicas adulteradas o con alcohol metílico (delitos contra la salud pública del código penal)
¿El modelo de denuncia penal por comercialización de bebidas alcohólicas adulteradas o con alcohol metílico (delitos contra la salud pública del código penal) es gratis?
Sí. Todos los formatos de Modelo.pe son 100% gratuitos, sin registro, sin login y con descarga ilimitada en Word (.docx). Puedes encontrar este y otros modelos en https://modelo.pe/denuncia-penal-por-comercializacion-de-bebidas-alcoholicas-adulteradas-o-con-alcohol-metilico-delitos-contra-la-salud-publica-del-codigo-penal/. Licencia CC-BY-4.0 con atribución.
¿Puedo presentar este modelo de denuncia penal por comercialización de bebidas alcohólicas adulteradas o con alcohol metílico (delitos contra la salud pública del código penal) sin revisar?
No es recomendable. Es un formato referencial: cada caso tiene particularidades (fechas, montos, hechos, anexos) que requieren adaptación. Modelo.pe no brinda asesoría legal; verifica con un abogado antes de presentar cualquier documento.
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