Solicitud de Certificado Oficial Sanitario de Exportación de Productos Pesqueros ante SANIPES
Escrito para obtener el certificado sanitario oficial que ampara un embarque de productos pesqueros o acuícolas destinados a la exportación, con datos de lote, planta y destino.
Actualizado al 2 de septiembre de 2026 · Legislación peruana vigente · Licencia CC-BY-4.0
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SOLICITUD DE CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO DE EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS SUMILLA: Solicito emisión de certificado oficial sanitario para embarque de exportación. Señores AUTORIDAD NACIONAL DE SANIDAD E INOCUIDAD EN PESCA Y ACUICULTURA, SANIPES Presente.- [NOMBRE_DE_LA_EMPRESA], con RUC N.° [RUC_DE_LA_EMPRESA], con domicilio en [DOMICILIO_DE_LA_EMPRESA], debidamente representada por [NOMBRE_DEL_REPRESENTANTE], identificado con DNI N.° [DNI_DEL_REPRESENTANTE], ante ustedes me presento y digo: I. PETITORIO Solicito la emisión del certificado oficial sanitario que ampare el embarque de productos pesqueros o acuícolas destinados a la exportación, cuyos datos se detallan a continuación. II. DATOS DEL ESTABLECIMIENTO 2.1. Planta de procesamiento: [NOMBRE_DE_LA_PLANTA], ubicada en [UBICACION_DE_LA_PLANTA]. 2.2. Habilitación sanitaria vigente: [NUMERO_DE_HABILITACION_SANITARIA]. 2.3. Responsable del sistema de control sanitario: [NOMBRE_DEL_RESPONSABLE_SANITARIO]. III. DATOS DEL EMBARQUE 3.1. Producto: [DESCRIPCION_DEL_PRODUCTO], presentación [PRESENTACION_DEL_PRODUCTO]. 3.2. Especie: [ESPECIE_O_NOMBRE_CIENTIFICO]. 3.3. Lotes: [NUMEROS_DE_LOTE], con fecha de producción [FECHA_DE_PRODUCCION]. 3.4. Peso neto total: [PESO_NETO] kilogramos, en [NUMERO_DE_BULTOS] bultos. 3.5. País de destino: [PAIS_DE_DESTINO]. Importador: [NOMBRE_DEL_IMPORTADOR]. 3.6. Puerto o aeropuerto de embarque: [PUERTO_DE_EMBARQUE]. Fecha prevista: [FECHA_DE_EMBARQUE]. 3.7. Condiciones de transporte y conservación: [CONDICIONES_DE_TRANSPORTE]. IV. FUNDAMENTOS DE HECHO 4.1. Los lotes materia de la solicitud fueron elaborados en planta con habilitación sanitaria vigente, bajo el sistema de control aplicado por la empresa. 4.2. Se cuenta con los resultados de los ensayos de laboratorio practicados a las muestras representativas de los lotes, los cuales se adjuntan. 4.3. La materia prima procede de [ORIGEN_DE_LA_MATERIA_PRIMA], con trazabilidad documentada desde el desembarque o la cosecha. V. FUNDAMENTOS DE DERECHO 5.1. La Ley N.° 30063, ley de creación del organismo de sanidad pesquera, hoy Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura, y su Reglamento aprobado por Decreto Supremo N.° 010-2019-PRODUCE, atribuyen a dicha entidad la certificación sanitaria de los productos pesqueros y acuícolas. 5.2. La Norma Sanitaria para las Actividades Pesqueras y Acuícolas, aprobada por Decreto Supremo N.° 040-2001-PE, establece las condiciones de inocuidad exigibles a la producción y comercialización de productos pesqueros. 5.3. El Decreto Ley N.° 25977, Ley General de Pesca, y su Reglamento aprobado por Decreto Supremo N.° 012-2001-PE rigen la actividad de la que proviene la materia prima. 5.4. Es de aplicación el TUO de la Ley N.° 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General. VI. ANEXOS 1-A. Vigencia de poder y ficha RUC de la empresa. 1-B. Copia de la habilitación sanitaria de la planta. 1-C. Informes de ensayo de laboratorio de los lotes. 1-D. Registros de trazabilidad de la materia prima. 1-E. Comprobante de pago del derecho de trámite por S/ [MONTO_DEL_DERECHO]. POR TANTO: Solicito emitir el certificado oficial sanitario correspondiente. [CIUDAD], [FECHA] _____________________________ [NOMBRE_DEL_REPRESENTANTE] Por [NOMBRE_DE_LA_EMPRESA]
Cuándo usar este modelo
Ningún mercado exigente recibe pescado peruano solo con la factura. Los países importadores piden un certificado emitido por la autoridad sanitaria del país de origen que acredite que el producto fue elaborado en una planta habilitada, bajo controles verificables y con resultados de laboratorio que respalden su inocuidad.
Este escrito sirve para solicitar ese certificado respecto de un embarque concreto: lotes determinados, un peso definido, un destino y un importador. No es un permiso general de exportación sino un documento que acompaña a una carga específica.
Preséntalo con anticipación suficiente a la fecha de embarque. Los ensayos de laboratorio toman tiempo y un certificado que llega tarde puede significar que el contenedor pierda la nave o que el producto llegue con la vida útil comprometida.
Marco legal en el Perú
La entidad competente fue creada por la Ley N.° 30063, ley de creación del organismo nacional de sanidad pesquera, cuya denominación fue actualizada a Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura mediante el Decreto Legislativo N.° 1672. Su Reglamento fue aprobado por Decreto Supremo N.° 010-2019-PRODUCE.
Esa normativa encarga a la autoridad normar, supervisar y fiscalizar la sanidad e inocuidad de los recursos y productos pesqueros y acuícolas destinados al consumo humano, así como certificar oficialmente los embarques de exportación.
Las condiciones técnicas exigibles provienen de la Norma Sanitaria para las Actividades Pesqueras y Acuícolas, aprobada por Decreto Supremo N.° 040-2001-PE, cuyo objetivo es asegurar la producción y el comercio de pescado y productos pesqueros sanos e idóneos para el consumo humano. La actividad de origen se rige por el Decreto Ley N.° 25977, Ley General de Pesca, y su Reglamento, aprobado por Decreto Supremo N.° 012-2001-PE. El trámite sigue el TUO de la Ley N.° 27444.
Cómo completar la plantilla
La certificación se apoya en trazabilidad. Cada dato que declares debe poder seguirse hacia atrás hasta el desembarque o la cosecha.
- Identifica la planta y su número de habilitación sanitaria vigente; sin habilitación no hay certificado posible.
- Detalla los lotes con su numeración exacta, fecha de producción, peso neto y número de bultos.
- Consigna la especie con su nombre común y científico, porque el país de destino suele exigir ambos.
- Adjunta los informes de ensayo de laboratorio de muestras representativas de los lotes solicitados.
- Acompaña los registros de trazabilidad de la materia prima desde su origen.
- Verifica los requisitos específicos del país importador antes de presentar: algunos exigen declaraciones adicionales en el propio certificado.
Preguntas frecuentes
¿Sirve un certificado para varios embarques?
No. El certificado ampara lotes determinados con destino a un importador concreto. Si se divide la carga o se cambia el destino, hay que gestionar la certificación que corresponda a la nueva configuración del embarque.
¿Qué ocurre si un ensayo de laboratorio sale observado?
El certificado no se emite para ese lote. Lo prudente es retenerlo, investigar la causa dentro del sistema de control de la planta y aplicar las acciones correctivas antes de reprocesar o descartar. Intentar exportar un lote observado expone a la empresa a un rechazo en frontera, que suele arrastrar consecuencias mucho más severas para todo el sector.
Preguntas frecuentes sobre el modelo de solicitud de certificado oficial sanitario de exportación de productos pesqueros ante sanipes
¿El modelo de solicitud de certificado oficial sanitario de exportación de productos pesqueros ante sanipes es gratis?
Sí. Todos los formatos de Modelo.pe son 100% gratuitos, sin registro, sin login y con descarga ilimitada en Word (.docx). Puedes encontrar este y otros modelos en https://modelo.pe/solicitud-de-certificado-oficial-sanitario-de-exportacion-de-productos-pesqueros-ante-sanipes/. Licencia CC-BY-4.0 con atribución.
¿Puedo presentar este modelo de solicitud de certificado oficial sanitario de exportación de productos pesqueros ante sanipes sin revisar?
No es recomendable. Es un formato referencial: cada caso tiene particularidades (fechas, montos, hechos, anexos) que requieren adaptación. Modelo.pe no brinda asesoría legal; verifica con un abogado antes de presentar cualquier documento.
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