Acta de Retiro de un Lote de Producto de la Venta por Alerta Sanitaria

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ACTA DE RETIRO DE PRODUCTO DE LA VENTA POR ALERTA

En [CIUDAD], el [FECHA], a las [HORA], en el local del negocio [NOMBRE_COMERCIAL_DEL_NEGOCIO], con RUC N.° [RUC_DEL_NEGOCIO], ubicado en [DIRECCION_DEL_LOCAL], [NOMBRE_DEL_RESPONSABLE], en calidad de [CARGO_O_CALIDAD_DEL_RESPONSABLE], deja constancia de lo siguiente:

1. ALERTA
El [FECHA_DE_LA_ALERTA], [AUTORIDAD_FABRICANTE_O_PROVEEDOR_QUE_EMITIO_LA_ALERTA] comunicó una alerta sobre el producto [NOMBRE_MARCA_Y_PRESENTACION_DEL_PRODUCTO], lote o lotes [NUMEROS_DE_LOTE], con fecha de vencimiento [FECHAS_DE_VENCIMIENTO], por el siguiente motivo: [MOTIVO_DE_LA_ALERTA]. Se adjunta copia de la alerta.

2. PRODUCTOS RETIRADOS
Se retiraron de los estantes, exhibidores y almacén las siguientes unidades: [CANTIDADES_RETIRADAS_POR_LOTE_Y_UBICACION]. Unidades del lote vendidas antes del retiro, según los registros disponibles: [UNIDADES_VENDIDAS_SI_SE_CONOCEN].

3. RESGUARDO
Los productos retirados se guardan separados en [LUGAR_DE_RESGUARDO], identificados con un rótulo de NO APTO PARA LA VENTA y bajo la responsabilidad de [RESPONSABLE_DEL_RESGUARDO], hasta su recojo por el proveedor o el destino que indique la autoridad.

4. COMUNICACIONES
a) Al proveedor [NOMBRE_DEL_PROVEEDOR], para coordinar el recojo, la reposición o la nota de crédito: [FECHA_Y_MEDIO_DE_LA_COMUNICACION].
b) A los clientes: [MEDIO_DE_AVISO_A_LOS_CLIENTES].
c) A la autoridad competente, cuando corresponda: [FECHA_Y_MEDIO_DEL_AVISO_A_LA_AUTORIDAD_O_INDICAR_QUE_LO_ASUME_EL_FABRICANTE_O_PROVEEDOR].

5. OBSERVACIONES
[OBSERVACIONES].


_______________________________
[NOMBRE_DEL_RESPONSABLE]
DNI N.° [DNI_DEL_RESPONSABLE]


_______________________________
[NOMBRE_DEL_TESTIGO]
DNI N.° [DNI_DEL_TESTIGO]
Testigo

Para qué sirve

La autoridad sanitaria, el fabricante o tu proveedor avisa que un lote de leche, embutidos, conservas o un producto de limpieza no debe venderse porque está contaminado, mal rotulado o puede causar daño. Tienes unidades en el estante y otras en el almacén. Este modelo de acta de retiro de un lote de producto de la venta por alerta sanitaria deja constancia de qué retiraste, cuándo, dónde lo guardaste y a quién avisaste.

Para la ley, quien vende productos al por menor también es proveedor, así que la bodega o el minimarket debe actuar frente a un riesgo detectado en lo que vende.

Cuándo conviene usarlo

• Recibiste una alerta sanitaria o de seguridad sobre un producto que vendes.
• El fabricante o el distribuidor pidió retirar un lote del mercado.
• Detectaste un producto con el envase dañado, mal rotulado o en mal estado.
• Quieres acreditar ante el proveedor o la autoridad que actuaste a tiempo.

Cómo llenarlo

1. Al descargar en Word esta plantilla, anota los datos de la alerta, el producto, los lotes y las fechas de vencimiento, y adjunta una copia del aviso.
2. Cuenta las unidades retiradas de cada lugar del local y registra las ya vendidas si las conoces.
3. Guarda los productos aparte, con un rótulo visible de no apto para la venta.
4. Comunica el retiro al proveedor por escrito y avisa a tus clientes con un cartel o un mensaje. Un error frecuente es dejar los productos retirados en el mismo almacén y sin rótulo, donde pueden volver a la venta por descuido.

Base legal

El Código de Protección y Defensa del Consumidor, Ley 29571, considera proveedores a los distribuidores o comerciantes que venden al por mayor o al por menor productos destinados finalmente a los consumidores. Su artículo 25 establece que los productos ofertados en el mercado no deben conllevar, en condiciones de uso normal o previsible, riesgo injustificado o no advertido para la salud o seguridad de los consumidores.

Según su artículo 28, si después de colocar productos en el mercado se detectan riesgos no previstos, el proveedor está obligado a adoptar medidas razonables para eliminar o reducir el peligro en el plazo inmediato, entre ellas notificar a las autoridades competentes, retirar los productos, disponer su sustitución o reparación e informar a los consumidores. La prueba de las medidas adoptadas corresponde al proveedor.

Preguntas frecuentes

¿Por qué hacer un acta si ya retiré los productos?

Porque la prueba de las medidas adoptadas corresponde al proveedor. El acta deja constancia de la fecha y la hora del retiro y de las cantidades retiradas, y te sirve como prueba de las medidas que tomaste.

¿Qué hago con los productos retirados?

Guárdalos separados y rotulados hasta que el proveedor los recoja o la autoridad indique su destino final. No los devuelvas a la venta aunque parezcan en buen estado.

¿Tengo que avisar a los clientes?

Informar a los consumidores, a la brevedad, de las advertencias del caso es una de las medidas que la ley exige al proveedor. Como recomendación práctica, usa un cartel en el local o un mensaje a los clientes frecuentes, y anota en el acta el medio que usaste.