Gastronomía y Restaurantes

Reclamo por Cobro Indebido de Consumo Mínimo o Recargo por Servicio en Restaurante

Reclamo dirigido al restaurante por el cobro indebido de un consumo mínimo o de un recargo por servicio no informado previamente al consumidor, sustentado en el carácter voluntario del recargo del 10% conforme al Código de Protección y Defensa del Consumidor, Ley N.° 29571.

Actualizado al 6 de agosto de 2026 · Legislación peruana vigente · Licencia CC-BY-4.0

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RECLAMO POR COBRO INDEBIDO DE CONSUMO MÍNIMO O RECARGO POR SERVICIO EN RESTAURANTE

Señores
[NOMBRE_O_RAZÓN_SOCIAL_DEL_RESTAURANTE]
Presente.-

De mi consideración:

Yo, [NOMBRE_COMPLETO_DEL_CONSUMIDOR], identificado con DNI N.° [NÚMERO_DE_DNI], con domicilio en [DIRECCIÓN_DEL_CONSUMIDOR], me dirijo a ustedes a fin de formular el presente reclamo, en los términos siguientes:

PRIMERO.- Que, con fecha [FECHA_DEL_CONSUMO], acudí a su establecimiento ubicado en [DIRECCIÓN_DEL_RESTAURANTE], donde consumí [DETALLAR_LOS_PLATOS_O_PRODUCTOS_CONSUMIDOS], según el comprobante de pago N.° [NÚMERO_DE_COMPROBANTE] que adjunto.
SEGUNDO.- Que, al momento de cancelar, se me cobró un [CONSUMO_MÍNIMO_O_RECARGO_POR_SERVICIO] de S/ [MONTO_COBRADO], equivalente al [PORCENTAJE]%, sin que dicho cobro me hubiera sido informado previamente de forma clara y visible, ni hubiera prestado mi conformidad expresa para su aplicación.
TERCERO.- Que, [DETALLAR_SI_SE_REGISTRÓ_RECLAMO_EN_EL_LIBRO_DE_RECLAMACIONES_Y_LA_RESPUESTA_OBTENIDA, DE_HABERLA].

FUNDAMENTOS DE DERECHO
Que, conforme al Código de Protección y Defensa del Consumidor, Ley N.° 29571, el recargo al consumo, comúnmente denominado propina o servicio del 10%, tiene carácter voluntario y su cobro únicamente resulta procedente cuando el proveedor informa de manera previa, clara y visible al consumidor sobre su aplicación, y este último manifiesta su conformidad.
Que, el cobro de un consumo mínimo o de un recargo por servicio sin la información previa y la conformidad exigidas constituye una infracción al deber de idoneidad y a los derechos de información del consumidor reconocidos en la citada norma, correspondiendo al proveedor la devolución del monto indebidamente cobrado.

POR LO EXPUESTO:
Solicito a ustedes, dentro del plazo de [PLAZO_EN_DÍAS_HÁBILES] días hábiles de recibida la presente, se sirvan:
1. Reconocer el cobro indebido efectuado.
2. Devolver el monto de S/ [MONTO_COBRADO] cobrado indebidamente por concepto de [CONSUMO_MÍNIMO_O_RECARGO_POR_SERVICIO].
3. Informar de manera clara y visible en su establecimiento sobre el carácter voluntario de todo recargo aplicable en adelante.

Dejo constancia de que, de no obtener una respuesta satisfactoria dentro del plazo indicado, me reservo el derecho de formular la denuncia correspondiente ante el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI).

Atentamente,

[CIUDAD], [FECHA]


_______________________________
[NOMBRE_COMPLETO_DEL_CONSUMIDOR]
DNI N.° [NÚMERO_DE_DNI]

Cuándo usar este modelo

Este reclamo se utiliza cuando un restaurante cobra un consumo mínimo o un recargo por servicio, comúnmente conocido como propina del 10%, sin haber informado previamente al consumidor ni haber obtenido su conformidad expresa. El texto invoca el carácter voluntario de dicho recargo conforme al Código de Protección y Defensa del Consumidor, Ley N.° 29571. A diferencia del formato genérico del Libro de Reclamaciones, este modelo redacta el contenido específico del reclamo, listo para transcribir o adjuntar.

Qué datos necesitas

La fecha del consumo, el establecimiento y el comprobante de pago correspondiente.
El monto y el porcentaje del consumo mínimo o recargo cobrado.
La constancia de que dicho cobro no fue informado previamente ni aceptado de forma expresa.
Si se registró el reclamo en el Libro de Reclamaciones y la respuesta obtenida, de haberla.
Los datos del consumidor que formula el reclamo.

Paso a paso

Reúne el comprobante de pago donde conste el cobro del consumo mínimo o recargo por servicio.
Completa los datos del consumidor y del restaurante.
Detalla el monto cobrado y el porcentaje aplicado, precisando que no fue informado previamente.
Cursa el reclamo directamente al restaurante o regístralo en el Libro de Reclamaciones.
Otorga un plazo razonable de respuesta antes de evaluar una denuncia ante INDECOPI.
Conserva copia del reclamo y de los comprobantes como respaldo del trámite.

Errores comunes

No conservar el comprobante de pago donde figura el cobro cuestionado.
Aceptar de palabra el cobro en el establecimiento y luego reclamarlo sin sustento documental.
Confundir el recargo por servicio con el Impuesto General a las Ventas, que sí es de carácter obligatorio.
No precisar el porcentaje exacto cobrado, dificultando la cuantificación del reclamo.
Omitir la referencia al carácter voluntario del recargo reconocido por la normativa de protección al consumidor.

Preguntas frecuentes

¿El recargo del 10% es siempre obligatorio? No, es de carácter voluntario, salvo que el establecimiento lo informe de manera previa, clara y visible, y el consumidor manifieste su conformidad expresa.

¿Qué diferencia hay entre este reclamo y el Libro de Reclamaciones? El Libro de Reclamaciones es el canal formal para registrar el reclamo; este modelo redacta el contenido específico que puede transcribirse en dicho libro o enviarse de forma independiente.

¿Qué hago si el restaurante se niega a devolver el monto cobrado? Puedes formular la denuncia correspondiente ante INDECOPI, adjuntando el reclamo previo y los comprobantes de pago como medios probatorios.

Preguntas frecuentes sobre el modelo de reclamo por cobro indebido de consumo mínimo o recargo por servicio en restaurante

¿El modelo de reclamo por cobro indebido de consumo mínimo o recargo por servicio en restaurante es gratis?

Sí. Todos los formatos de Modelo.pe son 100% gratuitos, sin registro, sin login y con descarga ilimitada en Word (.docx). Puedes encontrar este y otros modelos en https://modelo.pe/reclamo-por-cobro-indebido-de-consumo-minimo-o-recargo-por-servicio-en-restaurante/. Licencia CC-BY-4.0 con atribución.

¿Puedo presentar este modelo de reclamo por cobro indebido de consumo mínimo o recargo por servicio en restaurante sin revisar?

No es recomendable. Es un formato referencial: cada caso tiene particularidades (fechas, montos, hechos, anexos) que requieren adaptación. Modelo.pe no brinda asesoría legal; verifica con un abogado antes de presentar cualquier documento.

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