Contrato de Concesión de Espacio en Patio de Comidas de Centro Comercial
Modelo de contrato de concesión de un módulo en el patio de comidas de un centro comercial, con renta variable y reglamento interno, según el Código Civil.
Actualizado al 2 de septiembre de 2026 · Legislación peruana vigente · Licencia CC-BY-4.0
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CONTRATO DE CONCESIÓN DE ESPACIO EN PATIO DE COMIDAS DE CENTRO COMERCIAL Conste por el presente documento el Contrato de Concesión de Espacio en Patio de Comidas de Centro Comercial, que celebran de una parte [NOMBRE_ADMINISTRADORA_MALL], identificada con RUC N° [RUC_ADMINISTRADORA], con domicilio en [DOMICILIO_ADMINISTRADORA], debidamente representada por [REPRESENTANTE_LEGAL], a quien en adelante se le denominará LA CONCEDENTE; y de otra parte [NOMBRE_CONCESIONARIO], identificado con RUC N° [RUC_CONCESIONARIO], con domicilio en [DOMICILIO_CONCESIONARIO], a quien en adelante se le denominará EL CONCESIONARIO; en los términos siguientes: PRIMERA.- OBJETO LA CONCEDENTE otorga a EL CONCESIONARIO el derecho de uso y explotación comercial del módulo/local N° [NUMERO_MODULO], de [METROS_CUADRADOS] m², ubicado en el patio de comidas del centro comercial [NOMBRE_CENTRO_COMERCIAL], para la operación de un establecimiento de expendio de alimentos bajo el concepto [CONCEPTO_GASTRONOMICO], al amparo de la libertad contractual reconocida en el artículo 1351 del Código Civil, dada la naturaleza atípica de la concesión comercial en centro comercial. SEGUNDA.- PLAZO El plazo de la concesión es de [PLAZO_MESES] meses, contados desde el [FECHA_INICIO], renovable por acuerdo escrito entre las partes con [DIAS_PREAVISO] días de anticipación al vencimiento. TERCERA.- CONTRAPRESTACIÓN EL CONCESIONARIO pagará a LA CONCEDENTE una merced conductiva compuesta por: (a) una renta mínima garantizada de S/ [MONTO_RENTA_MINIMA] mensuales; o (b) un porcentaje de [PORCENTAJE_VENTAS]% sobre las ventas netas mensuales, aplicándose el monto que resulte mayor, conforme a liquidación mensual sustentada con reporte de ventas del sistema de facturación electrónica del centro comercial. CUARTA.- REGLAMENTO INTERNO EL CONCESIONARIO se obliga a cumplir el Reglamento Interno del centro comercial, los horarios de atención comunes, los estándares de imagen corporativa, limpieza, manejo de residuos y las disposiciones sanitarias vigentes para establecimientos de alimentos. QUINTA.- MANTENIMIENTO Y GASTOS COMUNES EL CONCESIONARIO contribuirá al fondo de gastos comunes del centro comercial en la proporción de [PORCENTAJE_GASTOS_COMUNES]%, destinado a mantenimiento de áreas comunes, seguridad, publicidad conjunta y servicios generales del patio de comidas. SEXTA.- INCUMPLIMIENTO El incumplimiento de las obligaciones de pago por dos (2) períodos consecutivos, o la infracción grave y reiterada del Reglamento Interno, faculta a LA CONCEDENTE a resolver el presente contrato de pleno derecho, sin perjuicio del cobro de las penalidades pactadas. SÉTIMA.- FUNDAMENTO LEGAL El presente contrato de concesión comercial, atípico conforme al artículo 1351 del Código Civil peruano sobre libertad contractual, se rige por sus propias cláusulas, por el Reglamento Interno del centro comercial y, supletoriamente, por las normas generales de contratos del Código Civil. En señal de conformidad, firman las partes en [CIUDAD], a los [DIA] días del mes de [MES] de [AÑO]. _________________________ _________________________ LA CONCEDENTE EL CONCESIONARIO [NOMBRE_ADMINISTRADORA_MALL] [NOMBRE_CONCESIONARIO] RUC [RUC_ADMINISTRADORA] RUC [RUC_CONCESIONARIO]
Cuándo usar este modelo
Usa este contrato cuando administres un centro comercial y quieras otorgar en concesión un módulo del patio de comidas a un operador gastronómico, o cuando seas el concesionario interesado en operar un local dentro de un mall. Es distinto de la concesión de un cafetín escolar o de un comedor industrial, porque aquí el espacio se rige por el reglamento interno propio del centro comercial y suele incluir esquemas de renta variable atados a las ventas.
Qué datos necesitas
Reúne los datos de la administradora del centro comercial y del concesionario, el número y área en metros cuadrados del módulo, el concepto gastronómico a operar, el monto de la renta mínima garantizada o el porcentaje sobre ventas netas, el porcentaje de aporte a gastos comunes y el plazo de la concesión.
Paso a paso
- Completa los datos de identificación de ambas partes y del módulo concesionado.
- Define el esquema de contraprestación: renta mínima fija, porcentaje de ventas, o el mayor de ambos.
- Incorpora la obligación de cumplir el reglamento interno del centro comercial.
- Precisa el porcentaje de aporte a gastos comunes de mantenimiento, seguridad y publicidad conjunta.
- Firma el contrato adjuntando el reglamento interno vigente como anexo.
Errores comunes
Un error frecuente es no anexar el reglamento interno del centro comercial al contrato, dejando ambigüedad sobre las obligaciones operativas del concesionario. Otro error es no establecer con claridad el mecanismo de verificación de ventas cuando la renta depende de un porcentaje, lo que genera desconfianza y disputas. También se suele omitir el detalle de qué ocurre si el concesionario incumple reiteradamente los estándares de imagen o limpieza exigidos por la administradora.
Preguntas frecuentes
¿Puedo negociar el porcentaje de ventas de la concesión? Sí, es un contrato atípico regido por la libertad contractual, por lo que todos los porcentajes son negociables entre las partes.
¿Qué pasa si mis ventas caen y no cubro la renta mínima garantizada? Deberás pagar igualmente la renta mínima pactada, salvo que el contrato prevea un mecanismo de ajuste.
¿El centro comercial puede cambiarme de módulo? Solo si el contrato lo autoriza expresamente, especificando condiciones y compensación.
¿Qué pasa si incumplo el reglamento interno reiteradamente? La administradora puede resolver el contrato de pleno derecho conforme a la cláusula de incumplimiento.
Preguntas frecuentes sobre el modelo de contrato de concesión de espacio en patio de comidas de centro comercial
¿El modelo de contrato de concesión de espacio en patio de comidas de centro comercial es gratis?
Sí. Todos los formatos de Modelo.pe son 100% gratuitos, sin registro, sin login y con descarga ilimitada en Word (.docx). Puedes encontrar este y otros modelos en https://modelo.pe/contrato-de-concesion-de-espacio-en-patio-de-comidas-de-centro-comercial/. Licencia CC-BY-4.0 con atribución.
¿Puedo presentar este modelo de contrato de concesión de espacio en patio de comidas de centro comercial sin revisar?
No es recomendable. Es un formato referencial: cada caso tiene particularidades (fechas, montos, hechos, anexos) que requieren adaptación. Modelo.pe no brinda asesoría legal; verifica con un abogado antes de presentar cualquier documento.
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