Contrato de Suministro de Bebidas con Exclusividad para Bar o Restaurante
Modelo de contrato de suministro de bebidas con cláusula de exclusividad para bar o restaurante, con comodato de equipos (choperas, refrigeradoras), bajo los artículos 1604 y 1728 del Código Civil y la Ley N.° 28681 de bebidas alcohólicas.
Actualizado al 2 de septiembre de 2026 · Legislación peruana vigente · Licencia CC-BY-4.0
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CONTRATO DE SUMINISTRO DE BEBIDAS CON PACTO DE EXCLUSIVIDAD
Conste por el presente documento el contrato que celebran, de una parte, [RAZON_SOCIAL_DISTRIBUIDORA], con RUC N.° [RUC_DISTRIBUIDORA] y domicilio en [DIRECCION_DISTRIBUIDORA], representada por [NOMBRE_REP_DISTRIBUIDORA], a quien se denominará EL SUMINISTRANTE; y de la otra parte, [RAZON_SOCIAL_LOCAL], con RUC N.° [RUC_LOCAL] y domicilio en [DIRECCION_LOCAL], representada por [NOMBRE_REP_LOCAL], titular del bar o restaurante [NOMBRE_COMERCIAL], a quien se denominará EL SUMINISTRADO; en los términos siguientes:
PRIMERA.- OBJETO. EL SUMINISTRANTE se obliga a proveer de manera periódica y continuada las bebidas detalladas en el Anexo [NUMERO_ANEXO] (cervezas, gaseosas, aguas y/o licores) a EL SUMINISTRADO, conforme al contrato de suministro regulado por los artículos 1604 y siguientes del Código Civil.
SEGUNDA.- EXCLUSIVIDAD. EL SUMINISTRADO se obliga a adquirir de EL SUMINISTRANTE, con carácter exclusivo, las marcas y categorías señaladas en el Anexo, conforme al artículo 1616 del Código Civil. La exclusividad no comprende [CATEGORIAS_EXCLUIDAS] y se pacta respetando la libre competencia según el Decreto Legislativo N.° 1034.
TERCERA.- VOLUMEN MÍNIMO. EL SUMINISTRADO se compromete a una compra mínima mensual de [VOLUMEN_MINIMO] o su equivalente en soles de S/ [MONTO_MINIMO].
CUARTA.- COMODATO DE EQUIPOS. EL SUMINISTRANTE entrega en calidad de comodato, conforme al artículo 1728 del Código Civil, los siguientes equipos: [DETALLE_EQUIPOS] (por ejemplo, chopera, refrigeradoras y mobiliario promocional), que EL SUMINISTRADO usará exclusivamente para las bebidas objeto del contrato y devolverá al término.
QUINTA.- PRECIOS Y PAGO. Los precios constan en la lista vigente. EL SUMINISTRADO pagará [CONDICION_PAGO] (contado o crédito a [DIAS_CREDITO] días).
SEXTA.- CUMPLIMIENTO NORMATIVO. EL SUMINISTRADO cumplirá la Ley N.° 28681, que regula la comercialización, consumo y publicidad de bebidas alcohólicas, absteniéndose de vender a menores de edad y respetando los horarios municipales.
SÉPTIMA.- PLAZO. El contrato tiene una vigencia de [PLAZO_MESES] meses desde el [FECHA_INICIO], renovable por acuerdo escrito.
OCTAVA.- RESOLUCIÓN. El incumplimiento de la exclusividad o del volumen mínimo faculta a EL SUMINISTRANTE a resolver el contrato y a retirar los equipos en comodato, conforme al artículo 1428 del Código Civil.
Suscrito en [CIUDAD], el [FECHA], en dos ejemplares.
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EL SUMINISTRANTE EL SUMINISTRADO
Cuándo usar este modelo
Usa este contrato cuando una distribuidora de bebidas (cervecería, embotelladora o mayorista) acuerde abastecer de forma exclusiva a un bar o restaurante, muchas veces a cambio de entregar equipos como choperas o refrigeradoras en comodato. Es una práctica muy común en el rubro de bares y cebicherías en el Perú.
El contrato combina el suministro periódico del artículo 1604 del Código Civil, la exclusividad del artículo 1616 y el comodato de equipos del artículo 1728. Conviene fijar un volumen mínimo de compra y respetar la libre competencia según el Decreto Legislativo N.° 1034.
Qué datos necesitas
- Datos de la distribuidora (suministrante) y del local (suministrado).
- Marcas y categorías sujetas a exclusividad (anexo).
- Volumen mínimo de compra mensual.
- Detalle de los equipos entregados en comodato.
- Precios, condiciones de pago y plazo.
Paso a paso
- Define en un anexo las marcas y categorías exclusivas y las excluidas.
- Fija el volumen o monto mínimo de compra mensual.
- Inventaria los equipos entregados en comodato y su estado.
- Acuerda precios y condiciones de pago (contado o crédito).
- Firma dos ejemplares y conserva el acta de entrega de equipos.
Errores comunes
- Pactar una exclusividad tan amplia que resulte abusiva frente a la libre competencia.
- No inventariar los equipos en comodato ni pactar su devolución.
- Omitir el volumen mínimo de compra que justifica la entrega de equipos.
- No advertir la prohibición de vender alcohol a menores según la Ley N.° 28681.
Preguntas frecuentes
¿Puedo comprometerme a comprar solo una marca? Sí, la exclusividad es válida conforme al artículo 1616 del Código Civil, siempre que no vulnere la libre competencia del Decreto Legislativo N.° 1034.
¿Qué pasa con la chopera si termino el contrato? Los equipos se entregan en comodato y deben devolverse al término, según el artículo 1728 del Código Civil.
¿Qué pasa si no cumplo el volumen mínimo? El suministrante puede resolver el contrato y retirar los equipos entregados en comodato.
Preguntas frecuentes sobre el modelo de contrato de suministro de bebidas con exclusividad para bar o restaurante
¿El modelo de contrato de suministro de bebidas con exclusividad para bar o restaurante es gratis?
Sí. Todos los formatos de Modelo.pe son 100% gratuitos, sin registro, sin login y con descarga ilimitada en Word (.docx). Puedes encontrar este y otros modelos en https://modelo.pe/contrato-de-suministro-de-bebidas-con-exclusividad-para-bar-o-restaurante/. Licencia CC-BY-4.0 con atribución.
¿Puedo presentar este modelo de contrato de suministro de bebidas con exclusividad para bar o restaurante sin revisar?
No es recomendable. Es un formato referencial: cada caso tiene particularidades (fechas, montos, hechos, anexos) que requieren adaptación. Modelo.pe no brinda asesoría legal; verifica con un abogado antes de presentar cualquier documento.
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